八百屋さんに少しずつ夏の野菜が並ぶようになってきました。ちょっと茶色い根菜ちっくな冬の様相に比べると、鮮やかな色が並んで来た感じ。わくわくします。
先日思い立って、お店では食べた事があるけれど自分では買った事のないチーズを買ってみました。Burrata（ブラータ）というイタリア語ではバターを意味するとろ〜〜〜りモッァレラチーズです。
巾着袋の様な形をしているのですが、中には刻んだモッツァレラ＆生クリームが入っているという逸品。もーこってりクリーム好きにはたまりませぬな。家の近所に２軒のイタリア食材屋さんがあるのを発見しまして。一軒はなんと売り切れ。もう一軒にて発見いたしまして。
オリーブオイル、塩、胡椒をぱらりとかけて、Coeur de boeufといういかつい形のトマトとサラダと一緒にいただきました。残念ながらトマトはちょーっと早かった。が！ブラータのとろり加減が最高。
しかしながら、こちらスーパーハイカロリーと思われます。けれども毎日このとろりを味わいたい！Memeは最初の数口感動しておりましたが、やはり普通〜のモッツァレラの方が宜しかった模様。残念。
写真を眺めていたらまた食べたくなってきました。ビバ、カロリー摂取。
ブルブルな食感好き集まれ〜！
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